Nächstes Rezept · Freitag 19:05
Die Salat-Serie
Schüssel weise
Eine Schüssel, ein paar Schnitte, maximaler Geschmack.
Frisch geschnitten
Neueste Rezepte
salat 15 Min
Fenchelsalat mit Kirschen und Feta
Hauchdünn gehobelter Fenchel, süße Kirschen und salziger Feta ergeben einen frischen, knackigen Sommersalat. Ohne Kochen, in wenigen Minuten fertig und der beste Beweis, dass Fenchel viel besser ist als sein Ruf.
salat 5 Min
Burrata mit gegrilltem Pfirsich
Warme, angegrillte Pfirsiche treffen auf kühle, cremige Burrata: der Kontrast macht dieses Sommergericht. Kein Kochen, mit Balsamico, Pinienkernen und Basilikum in fünf Minuten fertig.
salat 15 Min
Smashed Gurkensalat
Beim Smashed Gurkensalat wird die Gurke zerschlagen statt geschnitten, damit die aufgerissenen Kanten das würzige Soja-Sesam-Dressing aufsaugen. Kein Kochen, in wenigen Minuten fertig, mit Chili, Sesam und Koriander.
Von Sternekoch Nicolai Wiedmer
Schüsselweise ist die Salat-Serie von Nicolai Wiedmer — Sternekoch, JRE-Vize und Chef-Patron der WIO-Gruppe.