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Alle Rezepte

Jede Woche ein neuer Salat. Einfach, säurebetont, in Minuten fertig. Aktuell 8 Rezepte.

salat · 15 Min

Fenchelsalat mit Kirschen und Feta

Hauchdünn gehobelter Fenchel, süße Kirschen und salziger Feta ergeben einen frischen, knackigen Sommersalat. Ohne Kochen, in wenigen Minuten fertig und der beste Beweis, dass Fenchel viel besser ist als sein Ruf.

salat · 5 Min

Burrata mit gegrilltem Pfirsich

Warme, angegrillte Pfirsiche treffen auf kühle, cremige Burrata: der Kontrast macht dieses Sommergericht. Kein Kochen, mit Balsamico, Pinienkernen und Basilikum in fünf Minuten fertig.

salat · 15 Min

Smashed Gurkensalat

Beim Smashed Gurkensalat wird die Gurke zerschlagen statt geschnitten, damit die aufgerissenen Kanten das würzige Soja-Sesam-Dressing aufsaugen. Kein Kochen, in wenigen Minuten fertig, mit Chili, Sesam und Koriander.

salat · 15 Min

Zucchini-Carpaccio mit Parmesan

Rohes Zucchini-Carpaccio, hauchdünn gehobelt und in Zitrone mariniert: kein Kochen, in Minuten fertig, mit Parmesan, Pinienkernen und Minze. Sieht aus wie aus dem Sternerestaurant.

frühstück · 10 Min

Das perfekte Rührei

Cremiges Rührei gelingt mit wenig Hitze, viel Butter und ständigem Rühren: schlotzig wie ein Risotto statt trockener Gummi-Krümel. Mit zwei Eiern in wenigen Minuten fertig.

salat · 20 Min

Brokkoli-Bohnen-Salat mit Sesamdressing

Knackiger Brokkoli-Bohnen-Salat mit Zuckerschoten, cremigem Tahini-Sesam-Dressing und frischem Koriander. Kurz blanchiert, eiskalt abgeschreckt, in unter 20 Minuten fertig.

salat · 10 Min

Karottensalat mit Haselnuss & Orange

Knackiger Karottensalat mit Orange und Haselnuss – süß-säuerlich, mit Ingwer und Rapsöl in unter 15 Minuten fertig.

salat · 10 Min

Tomate-Erdbeer-Salat mit Büffelmozzarella

Sommerlicher Tomate-Erdbeer-Salat mit Büffelmozzarella, Basilikum und gereiftem Balsamico. Süße Erdbeere trifft sonnengereifte Tomate – ohne Kochen in wenigen Minuten angerichtet.